Идеальный ужин для здоровья ЖКТ и сна: рецепт куриного бульона
Вечером многие задаются вопросом: что съесть, чтобы уснуть легко и проснуться бодрым?
Одни считают, что лучше не ужинать вовсе, другие выбирают молочку или углеводы.
На самом деле идеальный ужин должен быть простым, питательным и легко усвояемым. Один из лучших вариантов — тарелка куриного бульона с овощами. Это блюдо быстро готовится, содержит всё необходимое для восстановления организма и не перегружает ЖКТ.
Одни считают, что лучше не ужинать вовсе, другие выбирают молочку или углеводы.
На самом деле идеальный ужин должен быть простым, питательным и легко усвояемым. Один из лучших вариантов — тарелка куриного бульона с овощами. Это блюдо быстро готовится, содержит всё необходимое для восстановления организма и не перегружает ЖКТ.
Тимофей Кармацкий
Врач-невролог, специалист по оздоровлению, висцеральной терапии и психосоматике
Почему куриный бульон — лучший ужин перед сном
- содержит аминокислоты и белки для восстановления тканей;
- даёт здоровые жиры, которые поддерживают работу нервной системы и усвоение витаминов;
- легко переваривается, не вызывает вздутия и тяжести;
- помогает расслабиться и быстрее заснуть;
- подходит для всей семьи.
Посмотрите видео, где я подробно рассказываю про рецепт бульона
Ингредиенты для идеального ужина
- курица (целиком или частями);
- куриная печень;
- картофель (по вкусу);
- лук и чеснок;
- лимон;
- зелень (укроп, петрушка, базилик);
- специи по вкусу;
- вода.
Рецепт куриного бульона для ужина перед сном
- Разделите курицу и положите в кастрюлю.
- Добавьте куриную печень — источник железа и аминокислот.
- Порежьте картофель и лук, добавьте чеснок и пару ломтиков лимона.
- Залейте водой и варите на медленном огне 2–3 часа.
- В конце добавьте зелень, соль и специи.
- Разлейте по тарелкам, уберите кости.
Чем заменить курицу для ужина
Если вы не едите курицу, есть альтернативы:
- уха или рыбный суп;
- говяжий бульон;
- яйца и кисломолочные продукты (кефир, простокваша);
- орехи (например, фисташки содержат предшественники мелатонина и помогают сну).
Польза такого ужина для здоровья
- улучшает пищеварение и работу ЖКТ;
- поддерживает нормальный отток желчи;
- снабжает организм белками, минералами и полезными жирами;
- помогает выработке гормонов сна;
- снижает риск ночных вздутий и тяжести.
Чек-лист идеального ужина
✅ Лёгкий белково-жировой состав
✅ Бульон или суп вместо тяжёлой еды
✅ Минимум углеводов вечером
✅ Овощи в умеренных количествах
✅ Без алкоголя и сладостей
✅ Бульон или суп вместо тяжёлой еды
✅ Минимум углеводов вечером
✅ Овощи в умеренных количествах
✅ Без алкоголя и сладостей
Заключение
Идеальный ужин — это не строгий запрет «не есть после 18:00», а разумный выбор продуктов.
Тарелка бульона или лёгкого супа вечером помогает пищеварению, улучшает сон и ускоряет восстановление организма.
Попробуйте заменить тяжёлую еду перед сном на простое блюдо — и вы почувствуете разницу уже через несколько дней.
Тарелка бульона или лёгкого супа вечером помогает пищеварению, улучшает сон и ускоряет восстановление организма.
Попробуйте заменить тяжёлую еду перед сном на простое блюдо — и вы почувствуете разницу уже через несколько дней.
Вопросы и ответы
Можно ли есть суп или бульон на ночь?
Да, это один из лучших вариантов: он питательный и не перегружает ЖКТ.
Какие продукты нельзя есть на ужин?
Сладости, хлеб, макароны, жареное мясо, алкоголь и продукты, вызывающие вздутие.
За сколько часов до сна лучше ужинать?
Оптимально — за 2–3 часа, чтобы еда успела перевариться.
На этом у меня все. Спасибо за ваше внимание!
Полезные ссылки:
Как находить и устранять причины заболеваний по методу ГНМ
Психосоматические знания GNM (Germanische Neue Medizin) помогают не только понять, что бактерии и вирусы не являются причиной болезней, а большинство заболеваний - это процесс выздоровления, но и дают четкие ответы, как обнаружить и убрать истинную причину заболевания.
Улучшайте свое здоровье самостоятельно: